A cidade de Valença, no Sul Fluminense, inicia nesta quinta-feira (4) mais uma edição de um dos eventos mais tradicionais do seu calendário turístico e gastronômico. A 5ª Festa do Queijo promete movimentar o município até domingo (7), reunindo produtores rurais, artesãos, músicos e visitantes em uma programação que destaca a força da cadeia leiteira local e a importância histórica da produção de queijos para a economia regional.
Realizada pela Associação dos Queijeiros de Valença (AQV), em parceria com a Prefeitura de Valença, por meio das Secretarias Municipais de Agricultura, Pesca e Pecuária e de Cultura e Turismo, a festa acontece na Praça Visconde do Rio Preto, conhecida como Jardim de Cima, e deve atrair público de diversas cidades do estado.
A edição deste ano ganha um significado ainda mais especial após o reconhecimento oficial de Valença como Capital Estadual do Queijo. O título reforça a tradição do município na produção leiteira e destaca sua contribuição histórica para o desenvolvimento do queijo prato brasileiro, produto que se tornou um dos mais consumidos do país.
Um dos momentos mais aguardados da programação será a apresentação do Gigante Valenciano, considerado pelos organizadores o maior queijo prato do mundo. Produzido especialmente para a festa, o exemplar simboliza a união dos produtores locais e o fortalecimento de uma tradição que atravessa gerações.
Para a produção da peça foram utilizados aproximadamente 500 litros de leite, em um processo que contou com a participação direta e indireta de todos os associados da Associação dos Queijeiros de Valença. O projeto busca valorizar não apenas o produto final, mas também o trabalho dos produtores responsáveis por manter viva uma das principais atividades econômicas da região.
O queijo gigante também carrega um importante valor cultural. Valença é reconhecida como o berço do queijo prato brasileiro, e a relevância desse legado levou o produto a ser reconhecido como Patrimônio Cultural e Imaterial do município.
Após chamar atenção na edição anterior com sua chegada em um carro de boi, o Gigante Valenciano voltará a ser uma das grandes atrações da festa. A organização mantém em segredo a forma como ocorrerá sua apresentação este ano, aumentando a expectativa do público para o momento que antecede a tradicional degustação gratuita.
A gastronomia ocupará posição central durante os quatro dias de evento. Mais de 15 queijarias de Valença e de municípios vizinhos participarão da feira, oferecendo ao público uma ampla variedade de produtos artesanais.
Os visitantes encontrarão diferentes tipos de queijos frescos e maturados, além de diversos derivados do leite produzidos por famílias e empresas que preservam métodos tradicionais de fabricação. O espaço também reunirá produtores de doces de leite, manteigas, geleias, cafés especiais, mel e cachaças artesanais, ampliando a experiência gastronômica oferecida ao público.
Uma das novidades desta edição estará na praça de alimentação. Pela primeira vez, todas as barracas e food trucks participantes deverão incluir em seus cardápios ao menos uma receita preparada com queijo artesanal produzido em Valença. A iniciativa busca valorizar ainda mais o principal produto da festa e estimular novas possibilidades culinárias utilizando ingredientes locais.
A estrutura montada para receber o público também foi ampliada. O espaço contará com três grandes áreas cobertas destinadas aos expositores, além de palco para apresentações culturais, praça de alimentação, área de convivência, setor de exposição dos queijos e espaços voltados ao lazer das famílias e das crianças.
A programação musical será distribuída ao longo dos quatro dias de evento. A abertura, na quinta-feira, terá apresentações da banda The Black Bullets, às 19h, e de Blue Ace, às 21h.
Na sexta-feira (5), os shows ficam por conta de Ronaldinho, às 19h, Rodrigo Muller, às 21h, e Tribo de Gonzaga, às 23h.
O sábado (6) será marcado pelas apresentações de Daniel Monerrat, às 20h, e da dupla Vitor e Igor, às 22h.
Já o encerramento, no domingo (7), contará com os shows de Negro Leo, às 15h, e Jardel, às 17h.
Com uma programação que une cultura, gastronomia e entretenimento, a Festa do Queijo também representa uma importante oportunidade para o fortalecimento da economia local. A expectativa é que o aumento no fluxo de visitantes beneficie hotéis, pousadas, restaurantes, estabelecimentos comerciais e prestadores de serviços durante o feriado prolongado.
Ao reunir produtores rurais, empreendedores, artistas e turistas em torno de um dos produtos mais emblemáticos da história valenciana, o evento reafirma o papel de Valença como uma das principais referências do estado na produção de queijos e derivados do leite.
Mais do que uma celebração gastronômica, a Festa do Queijo se consolida como uma vitrine para a cultura local, para o agronegócio regional e para o potencial turístico do município, transformando o feriado de Corpus Christi em um grande encontro de tradição, sabores e identidade cultural.
