“A favela possui negócios promissores. É preciso reconhecer e oferecer produtos adequados para essa realidade. Nesse tipo de negócio não pode haver erros. Vamos gerar oportunidades para que essas empresas possam aprimorar suas operações e acessem novos mercados”, comenta Carla Panisset, coordenadora de Empreendedorismo Social do Sebrae Rio.

O projeto do Sebrae Rio tem por objetivo apoiar os pequenos negócios de gastronomia em favelas oferecendo capacitação e consultorias em gestão de negócios.

Em pesquisa realizada pelo Sebrae, a questão sobre sustentabilidade vem ganhando relevância entre os pequenos negócios. No Estado do Rio de Janeiro, as três principais ações realizadas pelas empresas são: 71% das empresas controlam o consumo de energia, 58% controlam o consumo de água e 56% controlam o consumo de papel.

“Hoje, o ESG ainda é um diferencial para negócios (de micro a grande porte), mas no futuro próximo será um critério padrão. Quem não se adequar, vai ficar para trás. Alguns bancos, inclusive, já têm métricas próprias para medir o impacto social ou ambiental de um negócio, definindo assim se este negócio está apto ou não para receber investimentos ou ter direito a determinadas linhas de crédito. A questão é que, em breve, quem não tiver essas práticas para melhorar o mundo, vai ter dificuldade de acessar determinadas linhas de créditos e financiamentos, além de ser um fator decisivo sobre a escolha de consumo de muitas pessoas. Por isso, precisamos não só de instituições engajadas nessa agenda, mas também de indivíduos. A prática ESG diz menos sobre o futuro e mais de como a gente vive e sobrevive ao presente”, explica Aline Barreto, analista do Sebrae Rio.

Outras medidas tomadas pelos empreendedores

Separação de lixo para Coleta seletiva de lixo – 47%

Uso de matéria prima ou material reciclável no processo produtivo – 30%

Destinação adequada de resíduos tóxicos, tais como solvente, produtos de limpeza e cartucho de tinta. – 23%

Reciclagem de pilhas, baterias e pneus – 18%

Compro e/ou vendo produtos usados – 13%

Captação de água da chuva e/ou reutilização da água – 6%

Uso de energia solar – 4%

Segundo dados da Associação Brasileira de Franchising (ABF), o faturamento das franquias no Brasil passou de R$ 167,187 bilhões em 2020 para R$ 185,068 bilhões em 2021, um crescimento nominal de 10,7%, chegando ao patamar semelhante ao de 2019 que foi de R$ 186,755 bilhões.

No Rio de Janeiro o cenário é semelhante e aponta um crescimento de 9,5 % no faturamento geral das redes de franquias, com mais de R$ 17,4 bilhões de faturamento. A maioria das unidades de franquia do Estado atua nos mercados de Alimentação Food Service (22,9%), Serviços e Outros Negócios (19,5%) e Saúde, Beleza e Bem-Estar (15%), o que demonstra a diversidade e a versatilidade do franchising no Rio. Em relação aos empregos, de acordo com a pesquisa, o setor em todo o Estado do Rio gerou mais de 145 mil vagas diretas nos meses de julho, agosto e setembro, 17,9% a mais que em relação ao último trimestre de 2020.

Em períodos de crise, as microfranquias foram propulsores para o crescimento do setor, o que permitirá o aumento de escala de marcas estabelecidas e expandindo novos negócios. O Sebrae Rio recebe muitas dúvidas sobre o funcionamento desse modelo de negócios. Os empreendedores precisam entender que as microfranquias são modelos tradicionais de negócios, iguais as grandes franquias.

“As microfranquias são modelos enxutos, mais baratos e viáveis, mas é necessário observar as regras e seguir atentamente a legislação de franquias. Mesmo sendo microfranquias, essas empresas obedecem as mesmas regras das grandes empresas. A única coisa que se diferencia é devido ao valor menor de mercado que executam e também potencializam grandes volumes por elas terem valores mais apropriados para os negócios. Nós oferecemos capacitações específicas para quem quer empreender nesse modelo de negócios”, explica Raquel Abrantes, gerente de Inovação e Soluções do Sebrae Rio.

Beto Filho, presidente da ABF Seccional Rio, vê com otimismo o horizonte do setor. “Conseguimos fazer a retomada. O mercado está reagindo e está animado com os negócios. Temos visto várias medidas de fomento e estímulo ao consumo para que o franchising, possa movimentar ainda mais a economia”, afirma o executivo.

Programa de franquias

O Sebrae possui um programa de franquias dividido em quatro módulos. É um programa extenso que atua desde o planejamento, realiza um diagnóstico sobre a potencialidade da empresa para saber se ela está preparada para virar uma franquia e oferece suporte jurídico, de pessoas e aponta o posicionamento da empresa dentro do mercado.

Franquias pelo Rio de Janeiro

Segundo dados da ABF, o segmento de alimentação ocupa 22,9% do mercado fluminense; seguido por serviços e outros negócios com 19,5%; saúde, beleza e bem-estar com 15%; moda com 13%; serviços educacionais com 9,4%; casa e construção com 7,6%; serviços automotivos com 3,4%; limpeza e conservação com 1,8%; comunicação, informática e eletrônicos com 1,7%,; hotelaria e turismo com 1,7%; e entretenimento e lazer com 1,0%.

Franquias

Em sua funcionalidade, ela só pode existir se houver uma relação mútua entre as duas partes, ou seja, a marca e o investidor. A rede que irá franquear cobra royalties, calculados de acordo com o faturamento bruto da unidade. Uma das desvantagens que um empreendedor ou investidor tem em relação às franquias está na limitação da autonomia de inovação, ou seja, ele deve obedecer e seguir as regras e normas estipuladas pela rede.

Por outro lado, uma das vantagens é que a franqueadora é a responsável por dar todo suporte necessário aos franqueados, desde serviços operacionais, gestão administrativa, financeira até o setor de divulgação e marketing. Além disso, abrir uma franquia é vantajoso a quem se interessa justamente por liderar um negócio que já vem pronto, ou seja, já experimentado e com prestígio de mercado.