De acordo com dados da Organização Mundial da Saúde (OMS), o consumo mínimo recomendado de frutas, legumes e verduras é de 400 gramas por dia. No entanto, apenas 19% dos produtos alimentícios adquiridos pelos domicílios no Brasil em 2018 pertenciam a essa categoria. Esse cenário reflete a preferência por alimentos ultraprocessados, que, além de conterem aditivos químicos, representam risco à saúde quando consumidos com frequência.

O Conselho Nacional de Saúde (CNS) destaca a preocupação com a ingestão excessiva de alimentos ultraprocessados e propõe o aumento da carga tributária sobre esses produtos como forma de desestimular seu consumo. Entre 2006 e 2022, os preços dos alimentos saudáveis subiram quase três vezes mais que os ultraprocessados, revelando um desafio para a promoção de uma alimentação equilibrada.

Os pesquisadores ressaltam que uma das soluções para essa questão é o estímulo à produção local de alimentos saudáveis. Circuitos curtos de comercialização, nos quais os alimentos são vendidos diretamente pelos agricultores aos consumidores das cidades, podem reduzir custos de transporte e comercialização, refletindo em preços mais acessíveis para o consumidor final.

Estimativas do Instituto Escolhas indicam que a região metropolitana de São Paulo e outras cidades brasileiras teriam potencial para abastecer milhões de pessoas com legumes e verduras todos os anos, caso iniciativas de produção local fossem incentivadas. Essa estratégia não só contribuiria para uma alimentação mais saudável, mas também fortaleceria a economia local e reduziria os impactos ambientais associados ao transporte de alimentos.

A ação para manter o inseto (inofensivo ao ser humano) em uma rocha na Caverna do Limoeiro (o único registro em todo o mundo), em Medicilândia (PA), vai além das paredes da caverna e tem potencial de sensibilizar comunidades para o respeito ao meio ambiente. Nas expedições, os cientistas ficaram agachados por horas em busca de encontrar o inseto.

“O animal existe, tem direito de continuar existindo e está intimamente associado ao processo de ciclagem de nutrientes no solo (da caverna)”, afirma o professor Douglas Zeppelini, da Universidade Estadual da Paraíba (UEPB). Ele explica que o bichinho, registrado pela primeira vez há 25 anos,  se alimenta de detritos e transforma a matéria orgânica em decomposição, mantendo o ciclo natural para a riqueza do solo.

O trabalho de preservação do Troglobius brasiliensis é do Plano de Ação Territorial para Conservação das Espécies Ameaçadas de Extinção do Território Xingu (PAT Xingu), com o trabalho de pesquisadores do projeto Pró-Espécies: Todos contra a Extinção.

A ação é coordenada pelo Ministério do Meio Ambiente e Mudança do Clima (MMA) e pretende gerar iniciativas para reduzir as ameaças e melhorar o estado de conservação de pelo menos 290 espécies categorizadas como Criticamente em Perigo.

“Com as expedições recentes, conseguimos coletar novos dados sobre essa espécie e observamos que o bicho está dentro de uma cadeia alimentar de organismos. Imagine que todos os indivíduos da espécie inteira habitam uma localidade em um único ponto”.

Segundo os pesquisadores, a caverna está bem conservada e conta com a consciência dos donos da fazenda. “A gente se sente muito privilegiada depois dessas descobertas, já que a fazenda está bem conservada”, diz a fazendeira Rosane Gotardo. Ela espera que as pessoas na região fiquem mais bem informadas sobre a novidade e que existam mais recursos para proteção do local.

Políticas públicas

O professor Douglas Zeppelini entende que seria necessária uma unidade de conservação, também levando em conta que os proprietários colaboram para preservação da região. “Nós coletamos o material de pesquisa em três expedições para fazer o levantamento”. O pesquisador defende que existam políticas públicas para preservar os animais ameaçados de extinção.

Ele lembra que, além do Troglobius brasiliensis, os pesquisadores encontraram um pseudoescorpião predador. Uma mostra, segundo ele, de que o ecossistema da caverna está funcionando perfeitamente. “São duas espécies que ocupam diferentes níveis na cadeia alimentar”.

Sensibilização

A coordenadora do PAT Xingu, Nívia Pereira, pesquisadora do Instituto de Desenvolvimento Florestal e da Biodiversidade do Pará (Ideflor), também defende que é necessário garantir visibilidade para mudar a realidade de espécies ameaçadas, o que inclui levar as histórias para diferentes públicos, como é a escola, por exemplo. “Conscientizar ou sensibilizar a comunidade está entre os objetivos. Percebemos que a caverna do Limoeiro, entre todas que a gente visitou, tem o entorno mais conservado. Há uma fauna que entra e sai da caverna”.

A área do plano tem contexto de dificuldades, incluindo incidência de desmatamento, avanço agrário e garimpo. “O plano contempla a preservação de oito espécies e já tivemos resultados muito interessantes”. Além das expedições, os pesquisadores têm como prioridade a educação ambiental. É esse aprendizado que fascina os pesquisadoras que precisa chegar às crianças em uma aula prática de meio ambiente, saúde e educação.

A bióloga Tayane Accordi, da Secretaria de Meio Ambiente de Medicilândia, defende que é importante para a cidade a parceria com o plano Pat Xingu, a fim de promover a proteção das espécies na cidade, com ênfase no Troglobius, que é o mais sensível. A conscientização sobre a novidade é trabalhada na escola. “Promovemos campanhas de educação ambiental nas escolas e, em breve, vamos implementar com  algumas das metas do plano”.

Potencial de cavernas

Para o analista ambiental Daniel Mendonça, do Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade (ICMbio), que atua na pesquisa e conservação de cavernas, pode haver interesse turístico em regiões como essa.

A lógica é simples: ao garantir visibilidade para os animais, maior seria o interesse de conservar. “Que mais cavernas possam ter planos para o turismo ocorrer de forma sustentável”. As instalações têm custos como escadaria, rampa e outras estruturas, mas que devem ser feitas com planejamento

Mendonça explica que a Constituição Federal considera as cavernas como bem da União e que devem ter proteção máxima. Para ele, há um mundo de descobertas em estruturas naturais de fauna e flora. Hoje o Brasil tem, registradas e conhecidas, aproximadamente 23.500 cavernas.

Há estimativa de mais de 150 mil. A caverna do Limoeiro tem 1,5 mil metros de extensão. “Quanto mais mapear, maior a chance de proteger também. Na verdade, é desaconselhável que se entre em uma caverna que não se conhece sozinho. Sempre é um ambiente de risco”, alerta.

Veja galeria de fotos da espécie em extinção:

O prestigioso Prêmio Nobel de Medicina foi concedido conjuntamente à pesquisadora húngara Katalin Karikó, de 68 anos, e ao cientista norte-americano Drew Weissman, de 64 anos.

“Quando o vírus SARS-CoV-2 emergiu no final de 2019 e se espalhou rapidamente pelo mundo, poucos acreditavam que as vacinas poderiam ser desenvolvidas a tempo de ajudar a conter a pandemia. No entanto, várias vacinas foram aprovadas em tempo recorde, sendo que duas das mais rápidas e eficazes foram produzidas usando a nova tecnologia de mRNA”, afirmou o comitê em seu anúncio.

A descoberta de Karikó e Weissman demonstrou que o “mRNA produzido com bases modificadas evita o reconhecimento imunológico inato e melhora a expressão proteica”, o que culminou na “aprovação de duas vacinas de mRNA altamente bem-sucedidas contra a COVID-19 no final de 2020”.

Por meio do trabalho desses dois pesquisadores, as vacinas de mRNA foram tornadas adequadas para uso clínico exatamente quando eram mais necessárias, fazendo uma contribuição extraordinária para a medicina e abrindo caminho para futuras aplicações de mRNA.

Para esta categoria, os especialistas consideraram candidatos, entre outros, a pesquisa sobre células imunológicas capazes de combater o câncer, o estudo da microbiota humana e investigações sobre as causas da narcolepsia.

O Prêmio Nobel de Fisiologia ou Medicina é um prestigioso reconhecimento científico concedido anualmente pelo Instituto Karolinska e regulado pela Fundação Nobel, que reconhece descobertas notáveis nos campos das ciências da vida, fisiologia ou medicina. O laureado do ano passado foi o biólogo sueco Svante Pääbo, homenageado por suas pesquisas sobre genomas de hominídeos extintos e evolução humana, bem como por seu trabalho inovador na recuperação de material genético de ossos com 40.000 anos, o que resultou no genoma completo dos neandertais e no início dos estudos de DNA antigo.

Desde 1901, os Prêmios Nobel têm sido concedidos a indivíduos e organizações por trabalhos que levaram a avanços significativos para a humanidade, seguindo a visão do inventor Alfred Nobel.

A temporada de 2023 dos Prêmios Nobel começou na segunda-feira com o anúncio na área de Medicina e continuará até 9 de outubro, quando será revelado o Prêmio Nobel de Economia. Ao longo da semana, serão anunciados os vencedores nas áreas de Física (terça-feira), Química (quarta-feira), Literatura (quinta-feira) e Paz (sexta-feira).

Todas as categorias serão anunciadas em Estocolmo, Suécia, exceto o Prêmio Nobel da Paz, que, como de costume, será concedido pelo Comitê Nobel Norueguês em Oslo.

Dois eventos já ocorreram na última sexta-feira (12) – os passeios guiados no Cemitério São Bonifácio, em Curuçá (PA), e no Cemitério do Araçá, na capital paulista. Estão previstos mais 13 eventos, entre os dias 18 e 28 de maio, em Belém, na capital paulista, em  Campinas, Guarulhos, Piracicaba e Jaú, em São Paulo, em Belo Horizonte (MG) e Torres (RS).

No Rio de Janeiro, a visita será no Cemitério São João Batista, no próximo sábado (20, mediada pelas historiadoras Maria de Fátima Fonseca e Marcia Costa Carneiro, ao lado da pedagoga Isabela Silveira. No cemitério, há um número grande de pessoas famosas sepultadas, como o ex-presidentes Floriano Peixoto, o compositor Tom Jobim e o escritor Carlos Drummond de Andrade. Mas a visita desta vez tem enfoque diferente. O tema é a memória do samba e do carnaval, pensada a partir das desigualdades sociais.

“A maior parte dos sambistas cariocas foi sepultada em cemitérios da zona norte, uma vez que o São João Batista é historicamente um local de elites. Ali, os poucos negros estão em áreas menos valorizadas. Na nossa visita, dois exemplos são os jazigos de Clementina de Jesus e Donga”, explica a historiadora Maria de Fátima. “A proposta é chamar a atenção para os cemitérios como locais de memória e história da cidade. As desigualdades sociais têm reflexos nos espaços cemiteriais, o que nos mostra que nem a morte é igual para todos”.

Maria de Fátima pesquisa no mestrado os funerais das artistas Carmen Miranda e Clara Nunes. O foco é entender mudanças na perspectiva sobre o luto no século 20 e o papel da mídia em estimular a comoção pública. O interesse pelo tema da morte surgiu durante o período mais crítico da pandemia de covid-19. Para ela, foi um jeito de lidar com o próprio medo de morrer.

“Estudar a morte foi a forma que encontrei não apenas para a temer menos, mas também para valorizar a vida. Quando estudamos a história da morte, percebemos o quanto o tema se tornou tabu na sociedade contemporânea. Foi desnaturalizada, quando na verdade é o reverso da vida. Isso interfere na nossa capacidade de elaborar o luto quando perdemos alguém querido. Sofremos mais e sozinhos”.

O estigma sobre a morte é uma das explicações para as visitações em cemitérios ainda serem vistas com desconfiança no Brasil, de acordo com o historiador Paulo Renato Tot Pinto. Ele é de Piracicaba, integra a diretoria da Abec e estuda o tema da morte na música sertaneja. Paulo entende que o país precisa valorizar mais os cemitérios como espaços museológicos, mesmo que fora dos padrões tradicionais. Ele cita exemplos bem-sucedidos de valorização patrimonial e turística, como o cemitério da Recoleta, em Buenos Aires, na Argentina, lugar que, paradoxalmente, recebe muitos brasileiros que visitam o país vizinho.

“Quando você mostra que não é apenas um lugar para sepultar pessoas, mas que lá existem esculturas que foram construídas, entre outras coisas, relações sociais de afeto, elas conseguem entender melhor a cidade dos mortos. Que nada mais é do que um reflexo da cidade dos vivos. Lá você tem ruas, divisões entre o centro e a periferia, a ostentação de materiais. Principalmente quando você analisa sepulturas do século 19 e do início do 20, e vê que as pessoas tentavam se diferenciar socialmente até depois da morte”.

Paulo defende que os cemitérios guardam múltiplas riquezas. Não à toa, a Abec reúne pesquisadores de diversas áreas do conhecimento: história, antropologia, sociologia, pedagogia, arquitetura, geografia e até medicina. Ela foi fundada em 2004, a partir de um encontro que ocorreu na Universidade de São Paulo (USP). Há associados em quase todos os estados do país, em Portugal e nos Estados Unidos. A cada dois anos, eles se encontram para debater sobre esculturas, elementos arquitetônicos, costumes, relações sociais, configuração espacial e outros temas cemiteriais.

Fomentar uma agenda de estudos e de visitas guiadas ajuda, assim, a manter a vida nos cemitérios. Mais do que a morte física, o que preocupa os pesquisadores é a morte pelo apagamento da memória.

“Você morre quando é esquecido. Quando você utiliza o cemitério para visitas e passeios, está rememorando e trazendo à vida aquelas pessoas que estão sepultadas ali. Se elas são esquecidas, realmente morrem e somem da história”, analisa Paulo Renato Tot. “Você vê nos cemitérios do país muita degradação, muito roubo. Quando você ocupa o espaço, ele entra no olhar do Poder Público de forma diferente. E as pessoas entendem que os roubos que acontecem ali não são dos materiais em si, como o bronze. Mas que foram roubados o patrimônio, a história e uma parte da cidade”.

Programação de visitas aos cemitérios

18/05 – Cemitério Santa Izabel – Belém/PA

19/05 – Cemitério da Saudade – Campinas/SP

20/05 – Cemitério São João Batista – Rio de Janeiro/RJ

20/05 – Cemitério São João Batista – Guarulhos/SP

20/05 – Necrópole de São Paulo – São Paulo/SP

20/05 – Cemitério da Saudade – Campinas/SP

21/05 – Cemitério São Judas Tadeu – Guarulhos/SP

21/05 – Cemitério da Saudade – Campinas/SP

21/05 – Cemitério Municipal Campo Bonito – Torres/RS

21/05 – Cemitério da Saudade – Piracicaba/SP

21/05 – Cemitério da Consolação – São Paulo/SP

26/05 – Cemitério Ana Rosa de Paulo – Jahu/SP

28/05 – Cemitério do Bonfim – Belo Horizonte/MG

Para inscrições e mais informações, acesse a conta oficial da Abec no Instagram.