Doce de Leite – Jornal Expresso Carioca https://www.expressocarioca.com.br Um Jornal que fala a língua do Brasil Sat, 28 Jun 2025 16:10:36 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.3 https://i0.wp.com/www.expressocarioca.com.br/wp-content/uploads/2023/08/cropped-favicon_logo.png?fit=32%2C32&ssl=1 Doce de Leite – Jornal Expresso Carioca https://www.expressocarioca.com.br 32 32 165599006 Torta Mousse de Doce de Leite com Pistache https://www.expressocarioca.com.br/torta-mousse-de-doce-de-leite-com-pistache/ Sat, 28 Jun 2025 15:40:38 +0000 https://www.expressocarioca.com.br/?p=84471 Receita de Torta Mousse de Doce de Leite com Pistache.

Torta Mousse de Doce de Leite com Pistache

Serve: 8 Pessoas
Tempo de cozimento: 30min minutos
Dificuldade: Fácil

Ingredientes

  • 300g de bolacha maisena
  • 150g de margarina Qualy Cremosa sem sal derretida
  • ¾ de xícara de leite
  • 3 folhas de gelatina hidratadas
  • 400g de doce de leite
  • 400g de creme de leite batido em ponto de chantilly
  • Calda de chocolate para finalizar
  • Mini suspiros para finalizar
  • Pistache picado para finalizar

Instruções

Passo a passo

  1. Em um processador, colocar as bolachas e processar até obter uma farofinha.
  2. Juntar a margarina Qualy Cremosa e processar mais um pouco. A massa deve ter uma consistência semelhante a de areia molhada.
  3. Em uma assadeira de fundo removível forrada com papel manteiga, acomodar a massa apertando bem o fundo e as laterais. Reservar na geladeira para firmar.
  4. Em uma panela, aquecer o leite sem deixar ferver. Desligar o fogo, juntar a gelatina hidratada, o doce de leite e misturar até dissolver completamente. Reservar para esfriar um pouco.
  5. Juntar o chantilly batido aos poucos, misturando delicadamente, até que fique homogêneo.
  6. Colocar a mousse na assadeira com a massa e voltar para a geladeira por, pelo menos, 3 horas, ou até firmar bem.
  7. Finalizar a torta com a calda de chocolate, os suspiros e o pistache.
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