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	<title>Gastronomia &#8211; Jornal Expresso Carioca</title>
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	<title>Gastronomia &#8211; Jornal Expresso Carioca</title>
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		<title>Louzieh Doces lança coleção de Natal com peças autorais que unem elegância, afeto e excelência artesanal</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Rodrigo Souza]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 01 Dec 2025 18:21:22 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Dicas]]></category>
		<category><![CDATA[Expresso Carioca]]></category>
		<category><![CDATA[Gatronomia Natalina]]></category>
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					<description><![CDATA[A confeiteira Louzier Lessa, criadora da tradicional Louzieh Doces, apresenta sua nova coleção de Natal com uma seleção de produtos artesanais que reafirmam a identidade da marca: sofisticação, delicadeza e sabor. As criações vão de presentes gourmet a composições completas para as celebrações de fim de ano, sempre elaboradas com ingredientes escolhidos a dedo e [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>A confeiteira Louzier Lessa, criadora da tradicional Louzieh Doces, apresenta sua nova coleção de Natal com uma seleção de produtos artesanais que reafirmam a identidade da marca: sofisticação, delicadeza e sabor. As criações vão de presentes gourmet a composições completas para as celebrações de fim de ano, sempre elaboradas com ingredientes escolhidos a dedo e execução minuciosa.</p>
<p><img data-recalc-dims="1" fetchpriority="high" decoding="async" class="size-full wp-image-87145 alignleft" src="https://i0.wp.com/www.expressocarioca.com.br/wp-content/uploads/2025/12/01-Louzieh-Doces-lanca-colecao-de-Natal-com-pecas-autorais-que-unem-elegancia-Expresso-Carioca-1.webp?resize=400%2C500&#038;ssl=1" alt="Louzieh Doces Lança Coleção De Natal Com Peças Autorais Que Unem Elegância - Expresso Carioca" width="400" height="500" srcset="https://i0.wp.com/www.expressocarioca.com.br/wp-content/uploads/2025/12/01-Louzieh-Doces-lanca-colecao-de-Natal-com-pecas-autorais-que-unem-elegancia-Expresso-Carioca-1.webp?w=400&amp;ssl=1 400w, https://i0.wp.com/www.expressocarioca.com.br/wp-content/uploads/2025/12/01-Louzieh-Doces-lanca-colecao-de-Natal-com-pecas-autorais-que-unem-elegancia-Expresso-Carioca-1.webp?resize=240%2C300&amp;ssl=1 240w, https://i0.wp.com/www.expressocarioca.com.br/wp-content/uploads/2025/12/01-Louzieh-Doces-lanca-colecao-de-Natal-com-pecas-autorais-que-unem-elegancia-Expresso-Carioca-1.webp?resize=150%2C188&amp;ssl=1 150w" sizes="(max-width: 400px) 100vw, 400px" />Entre os destaques, o Biscoitê Papai Noel (R$ 49) combina chocolate amargo, marshmallow, biscotti e caramelo em uma versão lúdica e elegante. A Barra de Chocolate Belga temática (R$ 45) e o Pirulito de Papai Noel (R$ 20) ampliam as opções para lembranças doces e sofisticadas, ambas produzidas com chocolate belga de alta qualidade.</p>
<p>A coleção traz ainda lançamentos exclusivos, como o Boneco de Neve e o Papai Noel — massas de baunilha recheadas com doce de leite (R$ 75 cada) — e a charmosa Árvore de Natal (R$ 75), feita com bolo de baunilha, brigadeiro branco e frutas vermelhas.</p>
<p>Para presentes mais elaborados, a Caixa de Acrílico com doces temáticos (R$ 450, com 35 unidades) reúne sabores como pistache, nozes, ganache de caramelo, coco, limão siciliano, casadinho e brigadeiro ao leite com cereja, todos moldados em formas natalinas. Já a Árvore Premium (R$ 529) traz 50 doces decorados, entre versões de pistache, framboesa, nozes, brigadeiro e casadinho, em uma apresentação que funciona como peça decorativa e gourmet.</p>
<p>Os panetones artesanais ganham interpretações exclusivas: o Panetone de frutas cristalizadas com recheio de doce de leite, o Panetone com creme de laranja e o Panetone com creme de figo, champanhe e nozes (R$ 170 cada). Para os amantes de chocolate, o Chocotone Floresta Negra (R$ 170) traz massa chocolatuda combinada a ganache ao leite e cerejas, inspirado no clássico europeu.</p>
<p>Com produção limitada e acabamento inteiramente manual, cada peça traduz o espírito natalino em forma de confeitaria fina. As encomendas já podem ser feitas pelo telefone (21) 98275-6074 ou diretamente na loja da marca, em Ipanema.</p>
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		<title>Halloween na Domino’s: pizzaria lança combo temático exclusivo e ativações em parceria com Fanta</title>
		<link>https://www.expressocarioca.com.br/halloween-na-dominos-pizzaria-lanca-combo-tematico-exclusivo-e-ativacoes-em-parceria-com-fanta/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Rodrigo Souza]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 31 Oct 2025 14:50:49 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Dicas]]></category>
		<category><![CDATA[Expresso Carioca]]></category>
		<category><![CDATA[Fanta]]></category>
		<category><![CDATA[Halloween]]></category>
		<category><![CDATA[Notícias]]></category>
		<category><![CDATA[Pizza]]></category>
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					<description><![CDATA[O Halloween vai ganhar um sabor ainda mais assustador e irresistível neste ano! A Domino’s e a Fanta se unem, pelo terceiro ano consecutivo, para a data com lançamento de novo combo exclusivo, além de festa temática em loja no Centro do Rio. Para uma experiência muito mais aterrorizante e animada, hoje, 31 de outubro, [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>O Halloween vai ganhar um sabor ainda mais assustador e irresistível neste ano! A Domino’s e a Fanta se unem, pelo terceiro ano consecutivo, para a data com lançamento de novo combo exclusivo, além de festa temática em loja no Centro do Rio.</p>
<p>Para uma experiência muito mais aterrorizante e animada, hoje, 31 de outubro, a loja da Domino’s do Centro do Rio será transformada em um verdadeiro cenário de arrepiar. A loja vai receber decoração temática, degustações, roleta de prêmios, sorteios de brindes e a presença de influenciadores e clientes, para aproveitarem juntos todo o mistério, sabor e diversão que só o Halloween oferece.</p>
<p>Até 2 de novembro, os clientes poderão provar a nova Pepperoni Monster, uma pizza criada especialmente para o período, e que faz a alusão a “olhos de monstros”, decorada com pepperoni, catupiry e azeitonas pretas, e a edição limitada de Fanta: Chucky Punch, refrigerante vermelho de sabor frutado inspirado no vilão Chucky, que é um dos integrantes da campanha de Halloween da marca que traz de volta ícones clássicos, Freddy Fazbear (de ‘Five Night at Freddy’s 2’) M3gan (de ‘M3GAN 2.0’), além do Chucky (da franquia ‘Brinquedo Assassino’), em uma parceria internacional com a Universal Pictures e Blumhouse.</p>
<p>Os consumidores poderão encontrar a oferta nos tamanhos médio, por R$79,90, com pizza pepperoni monster média, duas latas de Fanta e uma brotinho de brigadeiro, ou por mais R$10, trocar pelo tamanho grande, com pizza pepperoni monster grande, três latas de fanta e brotinho de brigadeiro.</p>
<p>“Essa parceria já virou tradição. Nossos clientes esperam o Halloween tanto quanto esperam a nova campanha de Fanta no Halloween. É um período de celebração, sustos, diversão, criatividade e, claro, muita pizza boa”, destaca Gabriel Ferrari, CMO da Domino’s no Brasil.</p>
<p>“Mais uma vez com a Domino’s, unimos nossas forças para criar um combo exclusivo com nossos produtos, tornando o Halloween ainda mais divertido e saboroso. Queremos celebrar de um jeito criativo e delicioso, colocando o consumidor em primeiro lugar, sempre com sua Fanta favorita ao lado”, comenta Juliana Milagres, diretora de Sabores da Coca-Cola Brasil.</p>
<p>Já a campanha global de Fanta® traz ativações especiais de Halloween, como a “Fábrica Assombrada de Fanta”, atração inédita na América Latina inspirada na versão de Nova York, onde os participantes enfrentam desafios e mistérios para proteger a bebida. As ativações das Fábricas funcionam até 2 de novembro nos shoppings Eldorado (SP), NorteShopping (RJ) e RioMar Recife (PE). A marca também realiza ações no parque Hopi Hari, desde agosto até 31 de outubro, e marca presença no Baile da Pabllo com embalagens colecionáveis e o novo sabor limitado</p>
<p>Para saber mais sobre a parceria e a plataforma Eles Querem Fanta®, visite: <a href="https://www.fanta.com.br" target="_blank" rel="noopener">www.fanta.com.br</a></p>
<hr />
<p><strong>Serviço</strong></p>
<p><strong>Halloween na Domino’s</strong></p>
<p><strong>Data: 31/10/2025</strong><br />
<strong>Horário: </strong>18h às 22h<br />
<strong>Rio de Janeiro &#8211; RJ:</strong> Rua das Marrecas, nº 19 &#8211; Centro</p>
<hr />
<p><strong>Sobre a Domino’s Pizza</strong></p>
<p>Maior rede de pizzarias do mundo, a Domino’s é uma empresa de tecnologia que vende pizzas. No Brasil, é líder em número de lojas e desenvolve soluções que transformam a experiência do consumidor e os processos de gestão e produtividade.</p>
<p><strong>Sobre a Coca-Cola Company</strong></p>
<p>A Coca-Cola Company (NYSE: KO) é uma empresa de bebidas completa com produtos vendidos em mais de 200 países e territórios. O propósito da nossa empresa é refrescar o mundo e fazer a diferença. Vendemos diversas marcas avaliadas em bilhões de dólares em várias categorias de bebidas em todo o mundo. Nosso portfólio de marcas de refrigerantes com gás inclui Coca-Cola, Sprite e Fanta. Nossas marcas de hidratação, esportes, café e chás incluem Dasani, smartwater, vitaminwater, Topo Chico, Powerade, Costa, Georgia, Gold Peak e Ayataka. Nossas marcas de bebidas de nutrição, sucos, lácteas e à base de plantas incluem Minute Maid, Simply, inocente, Del Valle, fairlife e AdeS. Estamos constantemente transformando nosso portfólio, desde reduzindo o açúcar em nossas bebidas ao lançamento de novos produtos inovadores no mercado. Buscamos impactar positivamente a vida das pessoas, das comunidades e do planeta por meio de reposição de água, reciclagem de embalagens, práticas de fornecimento sustentável e reduções de emissões de carbono em toda a nossa cadeia de valor. Juntamente com nossos parceiros engarrafadores, empregamos mais de 700 mil pessoas, ajudando a trazer oportunidades econômicas para comunidades locais em todo o mundo. Saiba mais em <a href="https://www.cocacolabrasil.com.br/" target="_blank" rel="noopener">www.cocacolabrasil.com.br</a> e nos siga no <a href="https://www.instagram.com/cocacolabrasil/" target="_blank" rel="noopener">Instagram</a>, <a href="https://www.facebook.com/CocaColaBrasil" target="_blank" rel="noopener">Facebook</a>, <a href="https://www.youtube.com/channel/UC1tTYixeA2X9IJDAegAJ-6w" target="_blank" rel="noopener">YouTube</a> e <a href="https://www.linkedin.com/company/the-coca-cola-company/" target="_blank" rel="noopener">LinkedIn</a>. As informações contidas em, ou que podem ser acessadas através de, nosso site ou canais de redes sociais não estão incorporadas como referência em, e não são parte deste, documento.</p>
<p><strong>Sobre a Universal Pictures Home Entertainment</strong></p>
<p>A Universal Pictures Home Entertainment (UPHE – <a href="https://www.uphe.com/" target="_blank" rel="noopener"><strong>www.uphe.com</strong></a>) é uma unidade da Universal Filmed Entertainment Group (UFEG). A UFEG produz, adquire, promove e distribui entretenimentos filmados em todo o mundo em diversos formatos de média, para o cinema, entretenimentos domésticos, televisão e outras plataformas de distribuição, além de produtos para o consumidor, jogos interativos e entretenimento ao vivo. A divisão global inclui Universal Pictures, Focus Features, Universal Pictures Home Entertainment, Universal Brand Development, Fandango e DreamWorks Animation Film and Television. A UFEG é parte da NBCUniversal, uma das empresas de mídia líderes em entretenimento e no desenvolvimento, produção e marketing de entretenimento, notícias e informações para uma audiência global. A NBCUniversal possui e opera um portfólio valioso de redes de notícias e entretenimento, uma empresa cinematográfica de primeira linha, além de operações significativas em produção televisiva, um grupo líder de estações de televisão, um parque renomado mundial e uma gama de negócios baseados na internet. A NBCUniversal é uma subsidiária da Comcast Corporation.</p>
<p><strong>Sobre a Blumhouse</strong></p>
<p>Fundada pelo CEO Jason Blum em 2015, a Blumhouse é a casa do terror, em filmes, na televisão e games. Após sua fusão com a James Wan’s Atomic Monster em janeiro de 2024, as empresas combinadas são responsáveis por quase US$ 9 bilhões em bilheteria mundial e têm representado cerca de 50% do mercado do terror nos últimos dez anos. As empresas produziram quase 250 filmes e séries de televisão, incluindo Halloween, Uma Noite de Crime, O Telefone Preto, Annabelle, Atividade Paranormal, O Exorcista, Sobrenatural, M3GAN, e Five Nights at Freddy&#8217;s, e a franquia mais bem-sucedida do terror da história, o universo da <em>Invocação do Mal</em>. Na televisão, a Blumhouse produz séries roteirizadas ou não, incluindo Scarpetta que será lançada no Prime Video; The Rainmaker nos EUA; e Moradores Indesejados e Os Piores Ex da Netflix. A empresa também lançou recentemente uma divisão de games com títulos que incluem Fear The Spotlight, e Eyes of Hellfire e Sleep Awake que serão lançados em breve.</p>
<p>A Bllumhouse foi reconhecida pela Fast Company como uma das Empresas Mais Inovadoras de 2024 e uma das Marcas Que Importam em 2023. A empresa também investe em experiências presenciais e virtuais imersivas, que incluem a newsletter The Van; produtos na Blumhouse Shop; tem presença consistente no festival anual da Universal Studios, o Halloween Horror Nights; no festival anual Halfway To Halloween Film Festival e BlumFest; o Blumhouse HorrorVerse no Meta Horizon no Meta Quest; e a transformação para um espaço de exposição que faremos no icônico Stanley Hotel d’O Iluminado.</p>
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		<title>Louzieh Doces cria produto especial para o Dia das Crianças</title>
		<link>https://www.expressocarioca.com.br/louzieh-doces-cria-produto-especial-para-o-dia-das-criancas/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Rodrigo Souza]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 10 Oct 2025 18:12:13 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Dicas]]></category>
		<category><![CDATA[Doces]]></category>
		<category><![CDATA[Expresso Carioca]]></category>
		<category><![CDATA[Gastronomia]]></category>
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					<description><![CDATA[O presente, em formato de casinha, foi pensado para unir diversão e sabor em uma única experiência. Cada criança pode pintar e personalizar sua própria caixa, que vem acompanhada de lápis de cor, canetinhas, materiais de pintura e massinha de modelar. Além do momento lúdico, a novidade reserva um verdadeiro tesouro de guloseimas: jujubas, confetes, [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>O presente, em formato de casinha, foi pensado para unir diversão e sabor em uma única experiência. Cada criança pode pintar e personalizar sua própria caixa, que vem acompanhada de lápis de cor, canetinhas, materiais de pintura e massinha de modelar.</p>
<figure id="attachment_86198" aria-describedby="caption-attachment-86198" style="width: 400px" class="wp-caption alignleft"><img data-recalc-dims="1" decoding="async" class="size-full wp-image-86198" src="https://i0.wp.com/www.expressocarioca.com.br/wp-content/uploads/2025/10/10-Louzieh-Doces-cria-produto-especial-para-o-Dia-das-Criancas-Expresso-Carioca-1.webp?resize=400%2C500&#038;ssl=1" alt="Louzieh Doces Cria Produto Especial Para O Dia Das Crianças - Expresso Carioca" width="400" height="500" srcset="https://i0.wp.com/www.expressocarioca.com.br/wp-content/uploads/2025/10/10-Louzieh-Doces-cria-produto-especial-para-o-Dia-das-Criancas-Expresso-Carioca-1.webp?w=400&amp;ssl=1 400w, https://i0.wp.com/www.expressocarioca.com.br/wp-content/uploads/2025/10/10-Louzieh-Doces-cria-produto-especial-para-o-Dia-das-Criancas-Expresso-Carioca-1.webp?resize=240%2C300&amp;ssl=1 240w, https://i0.wp.com/www.expressocarioca.com.br/wp-content/uploads/2025/10/10-Louzieh-Doces-cria-produto-especial-para-o-Dia-das-Criancas-Expresso-Carioca-1.webp?resize=150%2C188&amp;ssl=1 150w" sizes="(max-width: 400px) 100vw, 400px" /><figcaption id="caption-attachment-86198" class="wp-caption-text">Louzieh Doces Cria Produto Especial Para O Dia Das Crianças &#8211; Foto: Divulgação</figcaption></figure>
<p>Além do momento lúdico, a novidade reserva um verdadeiro tesouro de guloseimas: jujubas, confetes, uma caixa com 16 mini brigadeiros temáticos, puxa de amendoim e cookie com brigadeiro.</p>
<p>Mais do que um presente, a Caixa Interativa de Pintura é uma opção de presente para lá de criativa.</p>
<p>A novidade já está disponível para encomendas, pelo telefone: (21) 98275-6074.</p>
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		<item>
		<title>Mini-delícias para o cotidiano: Louzieh lança linha de doces “grab &#038; go” com foco na sofisticação acessível</title>
		<link>https://www.expressocarioca.com.br/mini-delicias-para-o-cotidiano-louzieh-lanca-linha-de-doces-grab-go-com-foco-na-sofisticacao-acessivel/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Redação]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 19 Aug 2025 17:04:51 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Gastronomia]]></category>
		<category><![CDATA[Dicas]]></category>
		<category><![CDATA[Doceria]]></category>
		<category><![CDATA[Expresso Carioca]]></category>
		<category><![CDATA[Louzieh Doces]]></category>
		<category><![CDATA[Notícias]]></category>
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					<description><![CDATA[O cotidiano acelerado das grandes cidades vem transformando hábitos alimentares — inclusive quando o assunto é doce. Entre um compromisso e outro, cresce a demanda por praticidade, sem abrir mão de sabor, afeto e qualidade. Atenta a esse novo comportamento de consumo, a Louzieh Doces, confeitaria artesanal carioca com mais de duas décadas de história, [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>O cotidiano acelerado das grandes cidades vem transformando hábitos alimentares — inclusive quando o assunto é doce. Entre um compromisso e outro, cresce a demanda por praticidade, sem abrir mão de sabor, afeto e qualidade. Atenta a esse novo comportamento de consumo, a Louzieh Doces, confeitaria artesanal carioca com mais de duas décadas de história, apresenta sua nova linha de mini-delícias “grab &amp; go”: porções individuais, delicadamente embaladas, criadas para adoçar pausas rápidas — seja no trabalho, no trânsito ou como presente afetuoso.</p>
<p>Reconhecida por seus doces finos, presentes em festas e celebrações por todo o Brasil, a Louzieh agora expande seu portfólio com uma proposta que une conveniência, elegância e o sabor autoral que consagrou a marca.</p>
<p>Entre os destaques da nova linha estão criações como a Laranja Bahia cristalizada coberta com chocolate meio amargo (R$ 65,00) e o inédito Mini Pudim de Pistache (R$25,00), que traduzem a busca da marca por combinações sofisticadas em formato compacto. A linha inclui ainda versões individuais e embaladas em saquinhos, como Puxa de Amendoim (R$20 individual | R$70 em saquinho) e o clássico Pingo de Leite (R$50 em saquinho), ideais para consumo no dia a dia ou para levar na bolsa.</p>
<p>“O desafio era criar uma linha que acompanhasse o ritmo da vida contemporânea, sem abrir mão do DNA da Louzieh: cuidado artesanal, ingredientes selecionados e apelo estético”, afirma a fundadora Louzier Lessa. “São doces que cabem na rotina, mas continuam carregando o mesmo afeto de quando são feitos para uma festa.”</p>
<p>Além da loja física em Ipanema, os produtos estarão disponíveis também por delivery. Cada item da nova coleção chega ao consumidor em embalagens individuais com design exclusivo, desenvolvidas para preservar a integridade dos doces e oferecer uma experiência sensorial que remete ao universo do luxo acessível — agora, na palma da mão.</p>
<hr />
<p><strong>Serviço</strong></p>
<p><strong>Louzieh Doces</strong></p>
<p><strong>Endereço:</strong> Rua Visconde de Pirajá, 444/loja 119 – Ipanema, RJ</p>
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		<item>
		<title>Focaccia com Azeitonas e Alecrim</title>
		<link>https://www.expressocarioca.com.br/focaccia-com-azeitonas-e-alecrim/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Redação]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 28 Jun 2025 16:20:24 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Receitas]]></category>
		<category><![CDATA[Alecrim]]></category>
		<category><![CDATA[Azeitonas]]></category>
		<category><![CDATA[Expresso Carioca]]></category>
		<category><![CDATA[Focaccia]]></category>
		<category><![CDATA[Notícias]]></category>
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					<description><![CDATA[Uma focaccia perfeita! O segredo é preparar a massa da sua focaccia e deixar descansando na Geladeira e depois decorar com os ingredientes. Focaccia com Azeitonas e Alecrim Serve: 6 Pessoas Tempo de cozimento: 45min minutos Dificuldade: Fácil Ingredientes 4 xícaras (512 g) de farinha (menos que 3 ½ xic) 2 colheres de chá (10 [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Uma focaccia perfeita! O segredo é preparar a massa da sua focaccia e deixar descansando na Geladeira e depois decorar com os ingredientes.</p>
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                            <div class="jeg_food_recipe_title">
                        <h3>Focaccia com Azeitonas e Alecrim</h3>
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                        <h4>Ingredientes</h4>
                        <ul><li><i class="jeg_checkmark"></i> 4 xícaras (512 g) de farinha (menos que 3 ½ xic)</li><li><i class="jeg_checkmark"></i> 2 colheres de chá (10 g) de sal</li><li><i class="jeg_checkmark"></i> 2 colheres de chá (8 g) de fermento biológico seco</li><li><i class="jeg_checkmark"></i> 2 xícaras (455 g) de água morna</li><li><i class="jeg_checkmark"></i> Azeite de oliva</li><li><i class="jeg_checkmark"></i> Azeitonas pretas sem caroço inteiras</li><li><i class="jeg_checkmark"></i> Alecrim fresco a gosto</li><li><i class="jeg_checkmark"></i> Sal grosso a gosto</li></ul>
                    </div>
                            <div class="jeg_food_recipe_instruction">
                        <h4>Instruções</h4>
                        <h2>Passo a passo</h2>
<div class="">
<ol>
<li>Em uma tigela, juntar a farinha, o sal e o fermento.</li>
<li>Acrescentar a &aacute;gua e misturar tudo com o aux&iacute;lio de uma esp&aacute;tula.</li>
<li>Cobrir a massa com bastante azeite de oliva, fechar a tigela com filme pl&aacute;stico e levar &agrave; Geladeira Electrolux Multidoor Efficient com AutoSense 590 L por, pelo menos, 18 horas. A massa pode fermentar na geladeira por at&eacute; 72h.</li>
<li>Retirar a massa da geladeira e colocar em uma assadeira untada com bastante azeite.</li>
<li>Deixar crescer por 2 a 4h, at&eacute; que dobre de tamanho.</li>
<li>Dispor Xml de &aacute;gua no compartimento da parte inferior do Forno de Embutir El&eacute;trico Electrolux 80L Expert com VaporBake e Conectividade (OE8EW) e pr&eacute; aquec&ecirc;-lo a 200˚C na fun&ccedil;&atilde;o VaporBake.</li>
<li>Colocar as azeitonas e o alecrim sobre a massa e amass&aacute;-la com a ponta dos dedos, fazendo covinhas pela superf&iacute;cie e afundando levemente as azeitonas e o alecrim.</li>
<li>Adicionar o sal grosso e mais um pouco de azeite.</li>
<li>Quando o forno atingir a temperatura, colocar a focaccia para assar por, aproximadamente, 25 minutos, ou at&eacute; que esteja bem dourada e crocante.</li>
<li>Esperar esfriar um pouco e servir.</li>
</ol>
</div>

                    </div>
                        </div>]]></content:encoded>
					
		
		
		<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">84481</post-id>	</item>
		<item>
		<title>Bolinho de Tapioca com Carne Seca</title>
		<link>https://www.expressocarioca.com.br/bolinho-de-tapioca-com-carne-seca/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Redação]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 28 Jun 2025 16:04:23 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Receitas]]></category>
		<category><![CDATA[Bolinho de Tapioca]]></category>
		<category><![CDATA[Carne Seca]]></category>
		<category><![CDATA[Expresso Carioca]]></category>
		<category><![CDATA[Notícias]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.expressocarioca.com.br/?p=84477</guid>

					<description><![CDATA[Bolinho de tapioca com carne seca pra conquistar o paladar da galera. Bolinho de Tapioca com Carne Seca Serve: 10 Pessoas Tempo de cozimento: 20min minutos Dificuldade: Fácil Ingredientes Azeite de oliva para refogar 1 cebola picada 250 g de carne seca desfiada 500 ml de leite Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto 250g de [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Bolinho de tapioca com carne seca pra conquistar o paladar da galera.</p>
<div id="jeg_food_recipe" class="jeg_food_recipe_wrap">
                            <div class="jeg_food_recipe_title">
                        <h3>Bolinho de Tapioca com Carne Seca</h3>
                        <div class="jeg_food_recipe_meta">
                        <div class="meta_serve">
                        <i class="fa fa-cutlery"></i>
                        <span class="meta_text">Serve:</span>
                        <span>10 Pessoas</span>
                    </div><div class="meta_time">
                        <i class="fa fa-clock-o"></i>
                        <span class="meta_text">Tempo de cozimento: 20min minutos</span>
                    </div><div class="meta_level">
                        <i class="fa fa-star"></i>
                        <span class="meta_text">Dificuldade:</span>
                        <span>Fácil</span>
                    </div>
                    </div>
                        
                    </div>
                            <div class="jeg_food_recipe_ingredient">
                        <h4>Ingredientes</h4>
                        <ul><li><i class="jeg_checkmark"></i> Azeite de oliva para refogar</li><li><i class="jeg_checkmark"></i> 1 cebola picada</li><li><i class="jeg_checkmark"></i> 250 g de carne seca desfiada</li><li><i class="jeg_checkmark"></i> 500 ml de leite</li><li><i class="jeg_checkmark"></i> Sal a gosto</li><li><i class="jeg_checkmark"></i> Pimenta-do-reino a gosto</li><li><i class="jeg_checkmark"></i> 250g de tapioca granulada</li><li><i class="jeg_checkmark"></i> 250g de queijo coalho ralado grosso</li><li><i class="jeg_checkmark"></i> Geleia de pimenta para acompanhar</li></ul>
                    </div>
                            <div class="jeg_food_recipe_instruction">
                        <h4>Instruções</h4>
                        <h2>Passo a passo</h2>
<div class="">
<ol>
<li>Em uma frigideira, aquecer um fio de azeite e refogar a cebola at&eacute; ficar transparente.</li>
<li>Adicionar a carne seca e continuar refogando at&eacute; dourar.</li>
<li>Juntar o leite, temperar com sal e pimenta-do-reino.</li>
<li>Quando o leite quase ferver, adicionar a tapioca e o queijo coalho e mexer bem, at&eacute; come&ccedil;ar a desgrudar da panela.</li>
<li>Dispor em um recipiente de vidro e levar &agrave; geladeira por 2 horas resfriar.</li>
<li>Moldar os bolinhos de tapioca com as m&atilde;os.</li>
<li>Colocar os bolinhos na airfryer por 20 minutos a 160˚C, virando as vezes para dourar todos os lados.</li>
<li>Servir os dadinhos de tapioca com a geleia de pimenta.</li>
</ol>
</div>

                    </div>
                        </div>]]></content:encoded>
					
		
		
		<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">84477</post-id>	</item>
		<item>
		<title>Lombo Suíno ao Molho de Abacaxi e Ervas</title>
		<link>https://www.expressocarioca.com.br/lombo-suino-ao-molho-de-abacaxi-e-ervas/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Redação]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 28 Jun 2025 15:52:38 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Receitas]]></category>
		<category><![CDATA[Abacaxi]]></category>
		<category><![CDATA[Ervas]]></category>
		<category><![CDATA[Expresso Carioca]]></category>
		<category><![CDATA[Gastronomia]]></category>
		<category><![CDATA[Lombo Suíno]]></category>
		<category><![CDATA[Notícias]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.expressocarioca.com.br/?p=84474</guid>

					<description><![CDATA[Receita de lombo suíno ao molho de abacaxi e ervas. Lombo Suíno ao Molho de Abacaxi e Ervas Serve: 6 Pessoas Tempo de cozimento: 45min minutos Dificuldade: Médio Ingredientes 1kg de lombo suíno Sal Pimenta-do-reino 1 anis-estrelado 3 dentes de cravo Sálvia fresca a gosto Alecrim fresco a gosto Azeite de oliva 500ml de suco [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Receita de lombo suíno ao molho de abacaxi e ervas.</p>
<div id="jeg_food_recipe" class="jeg_food_recipe_wrap">
                            <div class="jeg_food_recipe_title">
                        <h3>Lombo Suíno ao Molho de Abacaxi e Ervas</h3>
                        <div class="jeg_food_recipe_meta">
                        <div class="meta_serve">
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                        <span class="meta_text">Serve:</span>
                        <span>6 Pessoas</span>
                    </div><div class="meta_time">
                        <i class="fa fa-clock-o"></i>
                        <span class="meta_text">Tempo de cozimento: 45min minutos</span>
                    </div><div class="meta_level">
                        <i class="fa fa-star"></i>
                        <span class="meta_text">Dificuldade:</span>
                        <span>Médio</span>
                    </div>
                    </div>
                        
                    </div>
                            <div class="jeg_food_recipe_ingredient">
                        <h4>Ingredientes</h4>
                        <ul><li><i class="jeg_checkmark"></i> 1kg de lombo suíno</li><li><i class="jeg_checkmark"></i> Sal</li><li><i class="jeg_checkmark"></i> Pimenta-do-reino</li><li><i class="jeg_checkmark"></i> 1 anis-estrelado</li><li><i class="jeg_checkmark"></i> 3 dentes de cravo</li><li><i class="jeg_checkmark"></i> Sálvia fresca a gosto</li><li><i class="jeg_checkmark"></i> Alecrim fresco a gosto</li><li><i class="jeg_checkmark"></i> Azeite de oliva</li><li><i class="jeg_checkmark"></i> 500ml de suco de abacaxi</li><li><i class="jeg_checkmark"></i> 1 cebola picada</li><li><i class="jeg_checkmark"></i> 3 dentes de alho picados</li><li><i class="jeg_checkmark"></i> 2 xícaras de abacaxi em cubos</li><li><i class="jeg_checkmark"></i> 500ml de caldo de frango</li><li><i class="jeg_checkmark"></i> ½ xícara de creme de leite fresco</li><li><i class="jeg_checkmark"></i> ½ colher de sopa de maisena diluída em água</li><li><i class="jeg_checkmark"></i> ½ xícara de amêndoas laminadas</li></ul>
                    </div>
                            <div class="jeg_food_recipe_instruction">
                        <h4>Instruções</h4>
                        <h2>Passo a passo</h2>
<div class="">
<ol>
<li>Temperar o lombo su&iacute;no com sal e pimenta-do-reino.</li>
<li>Colocar o lombo em uma tigela e preparar a marinada juntando anis estrelado, cravo, s&aacute;lvia, alecrim, azeite de oliva e o suco de abacaxi.</li>
<li>Cobrir e deixar marinando na geladeira por, pelo menos, 3 horas.</li>
<li>Retirar o porco da marinada e colocar na Panela de Press&atilde;o El&eacute;trica Electrolux 3L Cor Inox Efficient com Timer por Rita Lobo por 15 minutos, virando &agrave;s vezes para dourar todos os lados. Reservar.</li>
<li>Ainda na panela de press&atilde;o, colocar um fio de azeite e juntar a cebola e o alho. Refogar por 5 minutos para dourar. Juntar o abacaxi e refogar mais 3 minutos.</li>
<li>Retornar o lombo selado para a panela, cobrir com o caldo de frango, tampar e cozinhar na press&atilde;o por cerca de 35 minutos, ou at&eacute; que a carne esteja bem macia.</li>
<li>Retirar o lombo da panela e cortar em fatias.</li>
<li>Coar o molho, juntar o creme de leite e a maisena dilu&iacute;da em &aacute;gua.</li>
<li>Ajustar os temperos e finalizar com mais um pouco de s&aacute;lvia e alecrim.</li>
<li>Servir as fatias de lombo com o molho, finalizando com am&ecirc;ndoas laminadas.</li>
</ol>
</div>

                    </div>
                        </div>]]></content:encoded>
					
		
		
		<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">84474</post-id>	</item>
		<item>
		<title>Torta Mousse de Doce de Leite com Pistache</title>
		<link>https://www.expressocarioca.com.br/torta-mousse-de-doce-de-leite-com-pistache/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Redação]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 28 Jun 2025 15:40:38 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Receitas]]></category>
		<category><![CDATA[Doce de Leite]]></category>
		<category><![CDATA[Expresso Carioca]]></category>
		<category><![CDATA[Notícias]]></category>
		<category><![CDATA[Pistache]]></category>
		<category><![CDATA[Torta Mousse]]></category>
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					<description><![CDATA[Receita de Torta Mousse de Doce de Leite com Pistache. Torta Mousse de Doce de Leite com Pistache Serve: 8 Pessoas Tempo de cozimento: 30min minutos Dificuldade: Fácil Ingredientes 300g de bolacha maisena 150g de margarina Qualy Cremosa sem sal derretida ¾ de xícara de leite 3 folhas de gelatina hidratadas 400g de doce de [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Receita de Torta Mousse de Doce de Leite com Pistache.</p>
<div id="jeg_food_recipe" class="jeg_food_recipe_wrap">
                            <div class="jeg_food_recipe_title">
                        <h3>Torta Mousse de Doce de Leite com Pistache</h3>
                        <div class="jeg_food_recipe_meta">
                        <div class="meta_serve">
                        <i class="fa fa-cutlery"></i>
                        <span class="meta_text">Serve:</span>
                        <span>8 Pessoas</span>
                    </div><div class="meta_time">
                        <i class="fa fa-clock-o"></i>
                        <span class="meta_text">Tempo de cozimento: 30min minutos</span>
                    </div><div class="meta_level">
                        <i class="fa fa-star"></i>
                        <span class="meta_text">Dificuldade:</span>
                        <span>Fácil</span>
                    </div>
                    </div>
                        
                    </div>
                            <div class="jeg_food_recipe_ingredient">
                        <h4>Ingredientes</h4>
                        <ul><li><i class="jeg_checkmark"></i> 300g de bolacha maisena</li><li><i class="jeg_checkmark"></i> 150g de margarina Qualy Cremosa sem sal derretida</li><li><i class="jeg_checkmark"></i> ¾ de xícara de leite</li><li><i class="jeg_checkmark"></i> 3 folhas de gelatina hidratadas</li><li><i class="jeg_checkmark"></i> 400g de doce de leite</li><li><i class="jeg_checkmark"></i> 400g de creme de leite batido em ponto de chantilly</li><li><i class="jeg_checkmark"></i> Calda de chocolate para finalizar</li><li><i class="jeg_checkmark"></i> Mini suspiros para finalizar</li><li><i class="jeg_checkmark"></i> Pistache picado para finalizar</li></ul>
                    </div>
                            <div class="jeg_food_recipe_instruction">
                        <h4>Instruções</h4>
                        <h2>Passo a passo</h2>
<div class="">
<ol>
<li>Em um processador, colocar as bolachas e processar at&eacute; obter uma farofinha.</li>
<li>Juntar a margarina Qualy Cremosa e processar mais um pouco. A massa deve ter uma consist&ecirc;ncia semelhante a de areia molhada.</li>
<li>Em uma assadeira de fundo remov&iacute;vel forrada com papel manteiga, acomodar a massa apertando bem o fundo e as laterais. Reservar na geladeira para firmar.</li>
<li>Em uma panela, aquecer o leite sem deixar ferver. Desligar o fogo, juntar a gelatina hidratada, o doce de leite e misturar at&eacute; dissolver completamente. Reservar para esfriar um pouco.</li>
<li>Juntar o chantilly batido aos poucos, misturando delicadamente, at&eacute; que fique homog&ecirc;neo.</li>
<li>Colocar a mousse na assadeira com a massa e voltar para a geladeira por, pelo menos, 3 horas, ou at&eacute; firmar bem.</li>
<li>Finalizar a torta com a calda de chocolate, os suspiros e o pistache.</li>
</ol>
</div>

                    </div>
                        </div>]]></content:encoded>
					
		
		
		<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">84471</post-id>	</item>
		<item>
		<title>Bro Art &#038; Burguer inaugura dark kitchen na Zona Norte do Rio</title>
		<link>https://www.expressocarioca.com.br/bro-art-burguer-inaugura-dark-kitchen-na-zona-norte-do-rio/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Redação]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 27 Jun 2025 16:19:21 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Gastronomia]]></category>
		<category><![CDATA[Bro Art & Burguer]]></category>
		<category><![CDATA[Dark Kitchen Tijuca]]></category>
		<category><![CDATA[Expresso Carioca]]></category>
		<category><![CDATA[Notícias]]></category>
		<category><![CDATA[Rio de Janeiro]]></category>
		<category><![CDATA[Zona Norte]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.expressocarioca.com.br/?p=84446</guid>

					<description><![CDATA[O que começou como um food truck em Olaria, na Zona Norte do Rio, se transformou em um dos nomes mais queridos da cena gastronômica carioca. Agora, o Bro Art &#38; Burguer dá mais um passo importante na sua trajetória e lança uma dark kitchen na Tijuca, com foco total no delivery. A nova operação [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>O que começou como um food truck em Olaria, na Zona Norte do Rio, se transformou em um dos nomes mais queridos da cena gastronômica carioca. Agora, o Bro Art &amp; Burguer dá mais um passo importante na sua trajetória e lança uma dark kitchen na Tijuca, com foco total no delivery. A nova operação chega para atender uma das regiões mais populosas e com alta demanda por entregas rápidas, mantendo o mesmo padrão de qualidade que consagrou a marca.</p>
<p>“O público da Zona Norte sempre foi muito fiel, e começar essa expansão por aqui faz todo sentido pra gente. Foi onde tudo começou,” conta o fundador. Apostar na dark kitchen foi uma decisão estratégica. “É um formato que reduz os custos fixos, permite uma operação mais enxuta e entrega mais agilidade no atendimento, sem perder a qualidade,” completa.</p>
<figure id="attachment_84448" aria-describedby="caption-attachment-84448" style="width: 400px" class="wp-caption alignleft"><img data-recalc-dims="1" decoding="async" class="size-full wp-image-84448" src="https://i0.wp.com/www.expressocarioca.com.br/wp-content/uploads/2025/06/27-Bro-Art-Burguer-inaugura-dark-kitchen-na-Zona-Norte-do-Rio-Expresso-Carioca-1.webp?resize=400%2C600&#038;ssl=1" alt="Bro Art &amp; Burguer Inaugura Dark Kitchen Na Zona Norte Do Rio - Expresso Carioca" width="400" height="600" srcset="https://i0.wp.com/www.expressocarioca.com.br/wp-content/uploads/2025/06/27-Bro-Art-Burguer-inaugura-dark-kitchen-na-Zona-Norte-do-Rio-Expresso-Carioca-1.webp?w=400&amp;ssl=1 400w, https://i0.wp.com/www.expressocarioca.com.br/wp-content/uploads/2025/06/27-Bro-Art-Burguer-inaugura-dark-kitchen-na-Zona-Norte-do-Rio-Expresso-Carioca-1.webp?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w, https://i0.wp.com/www.expressocarioca.com.br/wp-content/uploads/2025/06/27-Bro-Art-Burguer-inaugura-dark-kitchen-na-Zona-Norte-do-Rio-Expresso-Carioca-1.webp?resize=150%2C225&amp;ssl=1 150w" sizes="(max-width: 400px) 100vw, 400px" /><figcaption id="caption-attachment-84448" class="wp-caption-text">Bro Art &amp; Burguer &#8211; Foto: Divulgação</figcaption></figure>
<p>O investimento inicial para colocar a nova operação em funcionamento foi de cerca de R$50 mil, incluindo estrutura de cozinha, sistemas, marketing e materiais personalizados. A expectativa é que a unidade alcance um faturamento mensal entre R$80 mil e R$100 mil, impulsionada pela alta densidade populacional da região e pela força que o delivery tem na Tijuca e bairros próximos.</p>
<p>Atualmente, a nova dark kitchen atende a Grande Tijuca, incluindo Vila Isabel, Maracanã, Andaraí, Grajaú e Usina. Apesar de ser uma operação voltada exclusivamente para entregas, o cardápio permanece exatamente igual ao das demais unidades, sem adaptações específicas para a região. “Temos um cardápio muito bem estruturado, que se comunica com qualquer público, em qualquer parte do Rio,” reforça.</p>
<p>Para manter a experiência da marca no ambiente digital, o Bro Art investe em uma identidade visual forte, especialmente nas embalagens e no marketing de rede social. “Mesmo no delivery, queremos que o cliente sinta que está recebendo um produto especial, feito com cuidado e carinho,” afirma o empresário.</p>
<p>Nos primeiros meses, a operação de entregas será feita por meio da logística do próprio iFood, mas a ideia é, com o aumento da demanda, estruturar uma frota própria para garantir mais agilidade e controle nos envios.</p>
<p>Sobre os desafios, o fundador reconhece que os custos fixos são um dos principais pontos de atenção no modelo dark kitchen. “É um custo alto, sim, mas muito mais acessível do que abrir uma loja física. E, além disso, nos permite testar o mercado, entender o comportamento dos clientes e avaliar se, no futuro, faz sentido abrir uma loja presencial na região — o que, com certeza, é um desejo nosso. A gente ama estar perto do público, ouvir, ver a galera comendo e trocando ideia com a gente,” revela.</p>
<p>O modelo de dark kitchen, segundo ele, faz parte do futuro do food service, mas ainda tem desafios internos, principalmente na logística e nos custos cobrados pelas plataformas. Mesmo assim, a marca já projeta novos passos: além de consolidar a unidade da Tijuca, o objetivo é abrir mais duas operações nos próximos 12 meses e lançar oficialmente o modelo de franquia, permitindo que investidores levem o Bro Art para outras regiões do Rio e, futuramente, para outros estados.</p>
<p>“Nossa missão é simples: apresentar para cada vez mais pessoas o que é um hambúrguer artesanal de verdade, com qualidade, sabor e muito amor pelo que fazemos,” finaliza.</p>
<hr />
<p><strong>Serviço:</strong></p>
<p><strong>Bro Art &amp; Burguer – Dark Kitchen Tijuca</strong></p>
<p><strong>Atende:</strong> Grande Tijuca, Vila Isabel, Maracanã, Andaraí, Grajaú e Usina<br />
📲 Pedido pelo iFood</p>
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		<title>Minas Gerais promove semana da cozinha mineira em Lisboa para expandir cultura e gastronomia brasileira</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Rodrigo Souza]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 07 Nov 2024 14:44:01 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Gastronomia]]></category>
		<category><![CDATA[Notícias]]></category>
		<category><![CDATA[Expresso Carioca]]></category>
		<category><![CDATA[Fotográfo]]></category>
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					<description><![CDATA[De 9 a 15 de novembro, a Plataforma Fartura Gastronomia do Brasil, em colaboração com o Governo de Minas Gerais, Sebrae e patrocínio da CEMIG, realiza em Lisboa a &#8220;Semana da Cozinha Mineira&#8221;. O projeto &#8220;Minas em Portugal&#8221; terá uma programação que inclui participação no prestigiado evento Essência do Vinho, além de ações gastronômicas exclusivas [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>De 9 a 15 de novembro, a Plataforma Fartura Gastronomia do Brasil, em colaboração com o Governo de Minas Gerais, Sebrae e patrocínio da CEMIG, realiza em Lisboa a &#8220;Semana da Cozinha Mineira&#8221;. O projeto &#8220;Minas em Portugal&#8221; terá uma programação que inclui participação no prestigiado evento Essência do Vinho, além de ações gastronômicas exclusivas no restaurante Sála de João Sá, com estrela Michelin, e no Hotel Vila Galé Arcos. A presença de Minas Gerais busca estreitar as relações culturais e comerciais com Portugal, apresentando a riqueza da cozinha mineira aos europeus.</p>
<figure id="attachment_80317" aria-describedby="caption-attachment-80317" style="width: 800px" class="wp-caption aligncenter"><img data-recalc-dims="1" loading="lazy" decoding="async" class="size-full wp-image-80317" src="https://i0.wp.com/www.expressocarioca.com.br/wp-content/uploads/2024/11/07-Minas-Gerais-promove-semana-da-cozinha-mineira-em-Lisboa-para-expandir-cultura-e-gastronomia-brasileira-Rodrigo-Ferraz-Expresso-Carioca-copiar.webp?resize=800%2C533&#038;ssl=1" alt="Minas Gerais Promove Semana Da Cozinha Mineira Em Lisboa Para Expandir Cultura E Gastronomia Brasileira Rodrigo Ferraz - Expresso Carioca" width="800" height="533" srcset="https://i0.wp.com/www.expressocarioca.com.br/wp-content/uploads/2024/11/07-Minas-Gerais-promove-semana-da-cozinha-mineira-em-Lisboa-para-expandir-cultura-e-gastronomia-brasileira-Rodrigo-Ferraz-Expresso-Carioca-copiar.webp?w=800&amp;ssl=1 800w, https://i0.wp.com/www.expressocarioca.com.br/wp-content/uploads/2024/11/07-Minas-Gerais-promove-semana-da-cozinha-mineira-em-Lisboa-para-expandir-cultura-e-gastronomia-brasileira-Rodrigo-Ferraz-Expresso-Carioca-copiar.webp?resize=300%2C200&amp;ssl=1 300w, https://i0.wp.com/www.expressocarioca.com.br/wp-content/uploads/2024/11/07-Minas-Gerais-promove-semana-da-cozinha-mineira-em-Lisboa-para-expandir-cultura-e-gastronomia-brasileira-Rodrigo-Ferraz-Expresso-Carioca-copiar.webp?resize=768%2C512&amp;ssl=1 768w, https://i0.wp.com/www.expressocarioca.com.br/wp-content/uploads/2024/11/07-Minas-Gerais-promove-semana-da-cozinha-mineira-em-Lisboa-para-expandir-cultura-e-gastronomia-brasileira-Rodrigo-Ferraz-Expresso-Carioca-copiar.webp?resize=150%2C100&amp;ssl=1 150w, https://i0.wp.com/www.expressocarioca.com.br/wp-content/uploads/2024/11/07-Minas-Gerais-promove-semana-da-cozinha-mineira-em-Lisboa-para-expandir-cultura-e-gastronomia-brasileira-Rodrigo-Ferraz-Expresso-Carioca-copiar.webp?resize=750%2C500&amp;ssl=1 750w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /><figcaption id="caption-attachment-80317" class="wp-caption-text">Rodrigo Ferraz, diretor da Plataforma Fartura Gastronomia do Brasil. &#8211; Foto: Victor Schwaner </figcaption></figure>
<p><span style="font-weight: 400;"><em>&#8220;A história do Fartura com Portugal começou em 2018. Desde então já realizamos inúmeras ações, festivais, jantares, já recebemos chefs portugueses em nossos eventos no Brasil e agora teremos uma nova etapa desse projeto. O nosso objetivo, enquanto uma plataforma de gastronomia, é mostrar a riqueza do nosso estado para o mundo. E estamos, cada vez mais, conquistando esse espaço. Minas Gerais vem se afirmando como um destino turístico atrativo para os portugueses, sendo o segundo maior mercado para os turistas&#8221;</em>, comenta o diretor da Plataforma, Rodrigo Ferraz.</span></p>
<figure id="attachment_80319" aria-describedby="caption-attachment-80319" style="width: 400px" class="wp-caption alignleft"><img data-recalc-dims="1" loading="lazy" decoding="async" class="size-full wp-image-80319" src="https://i0.wp.com/www.expressocarioca.com.br/wp-content/uploads/2024/11/07-Minas-Gerais-promove-semana-da-cozinha-mineira-em-Lisboa-para-expandir-cultura-e-gastronomia-brasileira-Expresso-Carioca-copiar-1.webp?resize=400%2C600&#038;ssl=1" alt="Minas Gerais Promove Semana Da Cozinha Mineira Em Lisboa Para Expandir Cultura E Gastronomia Brasileira - Expresso Carioca" width="400" height="600" srcset="https://i0.wp.com/www.expressocarioca.com.br/wp-content/uploads/2024/11/07-Minas-Gerais-promove-semana-da-cozinha-mineira-em-Lisboa-para-expandir-cultura-e-gastronomia-brasileira-Expresso-Carioca-copiar-1.webp?w=400&amp;ssl=1 400w, https://i0.wp.com/www.expressocarioca.com.br/wp-content/uploads/2024/11/07-Minas-Gerais-promove-semana-da-cozinha-mineira-em-Lisboa-para-expandir-cultura-e-gastronomia-brasileira-Expresso-Carioca-copiar-1.webp?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w, https://i0.wp.com/www.expressocarioca.com.br/wp-content/uploads/2024/11/07-Minas-Gerais-promove-semana-da-cozinha-mineira-em-Lisboa-para-expandir-cultura-e-gastronomia-brasileira-Expresso-Carioca-copiar-1.webp?resize=150%2C225&amp;ssl=1 150w" sizes="(max-width: 400px) 100vw, 400px" /><figcaption id="caption-attachment-80319" class="wp-caption-text">Essência do Vinho Porto &#8211; Foto: Fabrice Demoulin</figcaption></figure>
<p>Durante a &#8220;Semana da Cozinha Mineira&#8221;, visitantes e convidados poderão experimentar os produtos e sabores típicos de Minas Gerais. Nos dias 9 a 11 de novembro, o estande de Minas Gerais, montado no Essência do Vinho, oferecerá degustações de queijos, vinhos e cachaças mineiras da região de Salinas, selecionadas pelo especialista Alexandre Lalas. As criações do chef Caio Soter, destaque da culinária mineira contemporânea, incluirão iguarias como telha de pão de queijo com creme de abóbora e broa de milho com requeijão moreno.</p>
<p>No dia 10 de novembro, o fotógrafo Fred Pontes, que registra momentos do evento e celebra seu aniversário nesta data, capturará imagens exclusivas dessa edição especial da Plataforma Fartura em Portugal. Em 13 de novembro, Caio Soter se une a um chef português no restaurante estrelado Sála de João Sá para um jantar que reúne imprensa e especialistas do setor. A programação se encerra no Hotel Vila Galé Arcos, onde profissionais do trade turístico participam de um curso de capacitação voltado ao mercado gastronômico e cultural de Minas Gerais.</p>
<p>O governador de Minas Gerais, Romeu Zema, reforçou a importância do evento: <em><span style="font-weight: 400;">&#8220;Minas Gerais e Portugal têm uma ligação profunda, partilhando a língua e raízes culturais, históricas, percebidas desde as ruas de nossas cidades, à mesa de nosso povo. Com apenas algumas horas de distância, acreditamos que, ao fortalecer a cooperação e as relações bilaterais, podemos aumentar o fluxo turístico entre os dois destinos, além de criar novas oportunidades de negócios para portugueses e brasileiros.&#8221;</span></em></p>
<p>Desde 2012, a Plataforma Fartura percorre o Brasil para documentar e promover a gastronomia nacional, somando mais de 100 mil quilômetros de expedições e histórias que resultam em livros, filmes premiados e eventos no Brasil e em Portugal.</p>
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